Antalya'nın Elmalı ilçesinde yetiştirdiğimiz siyah nohutlarımızın ekiminde yerli tohum kullanılmıştır. siyah nohut, bir nohut türüdür.
Siyah nohut, sarı nohuta göre üç kat daha fazla diyet lif içerir. Karbonhidrat değeri %25 daha düşüktür. Güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
Siyah nohutu, sarı nohutu kullandığınız her yerde kullanabilirsiniz. Yemeğini yapabilirsiniz. Haşlayıp salata, çorba ve pilavlara dahil edebilirsiniz.
